1、蛋白分3次加入糖打发到干性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)
2、蛋黄加入牛奶,糖搅打均匀。
3、加入玉米油,打蛋器低速搅匀
4、入过筛的低粉,先手动搅一会儿,然后开打蛋器低速,不能直接电动哈,否则面粉漫天飞
5、搅拌好的蛋黄糊,边边上可以用刮刀再拌一下。
6、盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。
7、拌好的蛋糕糊。
8、蛋糕糊分成2等分,一份加入抹茶粉,切拌均匀
9、烤盘铺油纸,将原味蛋糕糊放入保鲜袋或者裱花袋,斜着挤出条条,记得留缝隙
10、再同样把抹茶条条挤上
11、预热好的烤箱,180°,15——20min茧盯璜阝就好啦卷上果酱,蜂蜜,奶油都好吃,个人最喜欢奶油的,但是那天正好木有淡奶油了