怎样做皮蛋拼盘

1、黄瓜削片，卷起来到中间。

2、用线缠上手指，皮蛋用线拉成四瓣。

3、摆到盘里。

4、碗内加入生抽、醋、蒜泥、小米辣、葱花、香菜拌匀。

5、将料汁摆在中间。

6、皮蛋拼盘制作完成。