1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀
3、把剩米饭倒入蛋液里
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底
6、底部煎熟,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。