1、首先将丝瓜削皮，如果丝瓜太长了，可以将丝瓜切成两半。
2、把丝瓜从中间切成两半，然后斜刀切成均匀的薄片，当在那里备用。
3、将海鲜菇洗净，我买的海鲜菇比较粗，为了防止不熟，我通常都是将他切成两半，然后切成一小截一小截的。这样比较容易熟。
4、首先在锅内倒入少许的油(汤是很清淡的，所以不要放太多的油)待油热了以后先放入海鲜菇，翻炒，闻到香味后加入切好的丝瓜，翻炒，加入少许的水。
5、翻炒至丝瓜呈现出透明状即可加入水，不要太多，根据你想喝的汤的多少加水即可。
6、趁汤烧开的时间去把鸡蛋打好，鸡蛋不用很多，一般两个就够了。
7、水烧开后将打好的鸡蛋均匀倒入，注意，如果你喜欢碎点的蛋就搅拌一下，不喜欢碎碎的蛋就暂时不要搅拌。
8、然后加入少许的鸡精(不喜欢的可以不加，本来就很鲜了，鸡精是为了调鲜的)，然后加入食盐。
9、品尝一下汤的淡可以就可以出锅了，营养美味又健康。
