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家常菜——卤菜的做法

时间:2024-10-20 19:08:16

1、把鸡爪洗干净,用老抽给鸡爪上色,加一点大葱提味。腌制5分钟

家常菜——卤菜的做法
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2、用毛刷把鸭蛋洗干净,沥干,鸭菌洗干净,备用。

家常菜——卤菜的做法

3、莲藕削皮洗干净,去掉两头。锅里洗干净加水,然后在水里加卤粉,拌匀。

家常菜——卤菜的做法
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4、把装有卤粉的锅里加盐、加干红辣椒,拌匀,等卤粉全部融化,加鸭菌,开大火煮。

家常菜——卤菜的做法
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5、等鸭菌在收拢的时候,加莲藕、鸭蛋、鸡爪一起煮,大约十八分钟就可以关火,

家常菜——卤菜的做法
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6、香气十足的卤菜就做成了,配上稀饭和干饭都是很好下饭菜。还可以在看电视时当零食吃,也可以当下酒菜吃。

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