1、食材准备。准确称量好食材，饼干模具也准备好。
2、黄油切成小块，室温软化到能轻易能按动的状态，加入白砂糖混合在一起。
3、分次加入蛋清，用打蛋器打发体积膨大，色泽发白。
4、分次加入蛋清，用打蛋器打发体积膨大，色泽发白。
5、加入称量好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，团成团送入冰箱冷藏30分钟以上，着急的话可以冷冻10分钟。
6、冷藏后的面团会变硬，放在油纸上，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2到3毫米厚的面片。
7、用学厨KT饼干模具卡出团，KT一家人美满幸福。多余的面团重新擀开继续卡出图案，重复蝮舟湛搁至所有的面团都用完。做好的饼干胚子，依次摆入学厨KT11寸方盘里，中间留有空隙。
8、帝焙MAN烤箱，160度预热后，烤盘放中层烤20分钟左右，饼干表面上色均匀即可。
9、烤好的饼干，晾凉后，用KT饼干带装起来，漂亮，送人也很棒哦。
