1、面包机先放入豆浆,盐和糖对角放。
2、再放入高筋面粉,中间挖个洞放入酵母。
3、启动揉面程序15分钟。
4、加入黄油,继续揉15分钟。
5、揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
6、松弛的时间准备馅料:奶油芝士直接加细砂糖打至顺滑,装入裱花袋备用。
7、松弛好的面团分成8份,滚圆盖保鲜膜。
8、从中间分别往上、往下擀开,下面的边缘按薄压扁。
9、挤入奶酪馅,放上适量蔓越莓。
10、从上往下卷起来,两头和边缘收口捏紧。
11、8个全部做好后,放入烤箱发酵,里面放一碗热水保湿。
12、发酵至两倍大即可。
13、用纸剪出喜欢的图案放在面包上。
14、筛上少许高筋面粉,再把纸拿走,面包上就有漂亮的图案了。
15、入预热好的烤箱,上下火160度中下层烤20分钟。中途上色满意注意加盖锡纸。
16、成品。
17、豆浆面包(蔓越莓奶酪馅)。