1、粉類混合後過篩兩次。 雞蛋黃油提前拿出冰箱放置室溫，這是第一次做所以材料只用3分之2，看菜譜的朋友，上面編輯的材料是所有材料沒有減少，如果怕失敗也可以跟我一樣減少倍數。 模具底部鋪上烘焙紙，內部抹上黃油，我這裡減半後用的是6寸菊花模，做好後麵糊比較多，還用了三個舒芙蕾碗
2、黃油加糖打至彭發表白，然後逐個逐次加入雞蛋，打至黃油糊平滑再加下一個雞蛋「若有分離現象可加入一小撮混合後的粉類」混合後再加入鹽，香草精，檸檬皮
3、將混合後的粉類分2到3次加入打發好的黃油，并混合均勻至無顆粒
4、刮刀舀起麵糊若自然滴落那就麵糊完成
5、若麵糊幹緊黏在刮刀上就要加入牛奶調節「如圖的勺子我加了4勺牛奶，麵糊黏稠度剛剛好」
6、因為我做的比較小，所以只用了一個蘋果，按個人喜歡加也可以，蘋果去核切等份，在表面按1毫米左右間隔切上縱道，不要切斷，并裝飾在麵糊上使整體和諧
7、180度45～50分鐘，如果水分多可延長烤製時間，怕烤焦可以蓋上一層鋁箔，將竹簽插入蛋糕，沒有沾黏，完成
