简介
上周很幸运的有一个试用飞利浦空气炸锅的机会，就紧着抱回家，这几天菀蒯踔观我有点上火，不想试用肉类的炸制，早上刚好买了新蒜，不如就配点蔬菜，炸点菜吃吧，儿子想吃辣的，所以临出锅前又撒上了孜然和辣椒面，夹到馒头里，烧饼里或单吃都还很不错呢。
食材
主料大蒜2头 尖椒1个 甘蓝100g 杏鲍菇100g 土豆200g
辅料 油适量 盐适量 番茄沙司适量 花椒粉适量 孜然粉适量 孜然适量 芝麻适量 面粉适量 水适量
步骤
1.小料集合。
2.菜品集合。
3.盆内放面粉，孜然粉，花椒粉，盐，调成稠面糊。
4.菜串穿好。
5.除大蒜外，其它菜串挂上面糊。
6.拉出炸锅炸篮，铺上锡纸。放上大蒜。刷点油。 （连做了两锅，发现第二次没放锡纸，做出来的口味更好。）
7.放土豆片。
8.炸锅设180度，15分钟。（时间按菜品重量多少而定）
9.五六分钟后，拉出炸篮，翻一下面，再刷点油。放上甘蓝菜。
10.临时间到时，（依个人口味）撒上辣椒面和孜然。
11.吃时拌上番茄沙司，更够味。 夹到馒头里，大饼里吃，又当菜，又当饭。不错。
