1、洗净锅，放入适量的水，再将腊肉及腊猪干放入，煮开（其目的使腊肉及猪干不至于很咸，而且容易切）
2、煮开后把腊肉及腊猪干捞起来，切成薄片装盘备用
3、将荷兰豆头部及尾部去掉，用水清洗干净装盘备用
4、洗净锅，烧干，放入少量的油烧开，再放入切好的腊肉猪干翻炒
5、炒到腊肉微黄后，再加入荷兰豆翻炒25秒左右
6、加入适量的水后，盖上盖子，大概1分钟左右打开盖子翻炒二三下后，再盖上盖子
7、静等1-2分钟左右就可以起锅了，香味十足，令人胃口大开的荷兰豆炒腊肉就做好了！别看卖相不好看，味道还不错的哦！
