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6寸戚风蛋糕的做法

时间:2024-10-12 14:01:24

1、首先把上述材料都准备好,蛋清分离

6寸戚风蛋糕的做法

2、在蛋黄中加入黄油、牛奶、糖 搅拌均匀

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3、蛋黄糊搅拌好后筛入混合好泡打粉的低筋面粉

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4、翻拌均匀,放置一旁

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5、蛋清中加入少许柠檬汁,打发蛋清,糖分三次加入

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6、蛋白打发至提起打蛋头尖尖头挺立,但不要过分打发

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7、取三分之一蛋清加入蛋黄液快速翻拌均匀

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8、把翻拌均匀的混合液倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

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9、翻拌均匀后倒入模具中(忘记拍放入模具后的照片了…

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10、放入预热的烤箱,设置150度50分钟 (每个人烤箱不一样,可以适当调整一下)

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11、当当当!烤的差不多了~

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12、烤完拿出烤箱立刻倒扣在烤网上…(又忘记拍了…)等待冷却后脱模

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13、最后成了这样~是不是很诱人呀

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