1、将鸡蛋和砂糖混合，然后充分搅拌至砂糖融化
2、接着把黄油倒入搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀
4、把面糊过筛一遍（把颗粒筛掉，这样会更细腻），筛后把面糊放进冰箱冷藏
5、把准备好的榴莲肉碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整（建议用料理机打）
6、从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦
7、把不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。
8、8小火煎至面糊成型，揭下即可，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用
9、把淡奶油打发到稍硬些，然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可（榴莲奶油馅）
10、取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮，反面朝上（因为饼皮烙得比6寸的大一点）
11、抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀
12、然后盖上一层饼皮
13、重复步骤12跟14，直到把饼皮用完，基本上千层蛋糕做成了
14、然后放进冰箱里冷藏2个小时定型，取出将千层蛋糕倒扣，脱去模子；
15、切块就行了
