1、在面粉中加入酵母，用温水搅拌成光滑的面团，盖上盖子，在温暖的地方发酵
2、红豆洗净，用水浸泡一晚。把红豆放进锅里，加水，直到红豆都过不去为止。煮至红豆变软，锅中留少量红豆汤。加些糖搅拌均匀。搅拌时，用勺子的背面把它磨成泥。豆沙会吸收一点水，变干一点。
3、豆沙做好了，面团发酵至两倍大。取出排气揉长条，切成小剂子，擀成圆形面皮。
4、把豆沙馅放在面团中间，包成圆形，口朝下。把所有的面包打包。
5、把包子坯放进烤盘，发酵好，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。艾瑞斯烤箱热风180°功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟。
6、烤好的包子，掰开外皮酥脆，里面柔软。平常当做早餐来享用，软糯香甜，甜而不腻，在家做的味道一点也不比外面买的差，喜欢就动手试试吧！
