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土豆虾球的做法

时间:2024-10-27 07:46:36

1、土豆蒸熟,碾碎放五香粉和精盐。

土豆虾球的做法

2、拌均分10等份

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3、大虾洗净剥皮,尾部的皮留着。

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4、挑出虾线备用

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5、土豆泥按扁,包入大虾捏紧收口。

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6、全部包好

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7、工作台铺上保鲜膜,放入面粉、面包糠和鸡蛋液。

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8、沾面粉

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9、沾蛋液,滚上面包糠捏紧。

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10、全部做好备用

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11、锅中坐宽油,烧七成热下土豆虾球。

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12、全部炸好,油烧热再复炸一次,逼出油更酥脆,捞出控油装盘。

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