1、准备一块鸡胸肉，加入葱姜，焯水15—20分钟
2、把焯过水的鸡胸肉用干净的小手撕成丝儿～（顺着它纹理丝，专家说用手撕过的鸡胸肉特别香，具体是哪个专家，你要问，我就是瞎编的）
3、准备灵魂配菜：香菜段，柠檬片，青瓜片准备灵魂蘸料：3勺陈醋、1勺生抽、1勺耗油、1勺香油、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、2勺蒜末、2勺小米辣、半勺白砂糖、2勺柠檬汁、再加一丢丢盐和鸡精
4、把灵魂配菜和灵魂蘸料倒进鸡胸肉丝里面，然后拌拌拌，拌匀。
5、最后，拍照，然后就可以吃啦。只需要四步，就能完成的凉拌鸡丝儿，超级简单易学，而且真的炒鸡好吃啊啊啊啊，吃再多也不会胖。
6、往这道菜里面加麻油，洋葱粒👉椒麻鸡就出来了加辣油，小葱段👉口水鸡就出来了加萝卜，金针菇👉鸡丝菇就出来了鸡丝往面条上盖👉鸡丝面就出来了……