1、将选购好的新鲜鱿鱼洗净后撕去外膜,然后切成形状
2、把鱿鱼圈入锅飞水,捞出沥干水分,待入锅
3、锅入油,待油热后入鱿鱼圈,炒制一会加入酸菜条
4、撒点胡椒粉,加入适量的盐,将鱿鱼翻炒均匀
5、起锅,一盘令人垂涎的酸菜鱿鱼即成