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北海道低糖麦麸吐司

时间:2024-10-24 18:56:35

1、混合主料中所有食材

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2、混合成团,盖保鲜膜,室温发酵至2倍大

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3、将辅料中的食材称重,混合

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4、将步骤二撕碎,与步骤3混合,揉至完全阶段

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5、如图,提起面团,有薄膜形成,并且破口处呈光滑的圆洞状即可 放入盆中,发酵

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6、用手指插入面团,不会缩不反弹表示发酵完毕

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7、将面团分割成6块,滚圆松弛10分钟

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8、用擀面杖擀平,去除气泡

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9、如图卷起

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10、放入450克吐司盒中发酵

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11、当面团涨至8分满时,送人烤箱170度烘焙20分钟,转150度烘焙20分钟

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12、面包冷却后切片享用

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13、成品图

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14、面包非常柔软哦

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