1、将主面团材料一起放入面包机内,启动面包机标准面包程序进行揉面。
2、28分钟揉面结束后检查面包拉膜状态。
3、整理好面团后再放入面包机内进行发酵30分钟。
4、发酵好的面团。
5、取出面团进行排气,将面团平均分成24份。
6、滚圆后放入模具中。
7、放入烤箱进行二次发酵,时间为30分钟。(在烤箱中放入一碗温水, )这是发好的状态。
8、发酵好的面包表面刷鸡蛋液。
9、表面再撒上适量杏仁片。
10、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为170度,时间为23分钟。表面颜色够了盖锡纸。
11、烘烤完毕取出面包。
12、成品图。