1、 扁豆含有丰富的植物纤维，其能有效地促进人体肠道的蠕动，因此，患有肠道疾病和便秘的人群可以经常吃扁豆来缓解上述症状！
2、 扁豆中含有其它蔬菜很少有的微量元素：硒元素（每100g扁豆中含有1.02μg的硒元素）！ 众所周知，硒元素有“抗癌卫士”的美称，其不仅可以抑制癌细胞的扩散，还能增加人体的免疫力！ 因此，经常吃扁豆具有抗癌的作用！
3、 众所周知，绿叶菜有一个特点，那就是含钙量丰富，扁豆也不例外（坡庥汩赴每100g扁豆含有41mg的钙元素）！ 钙元素是人体每天必须的物质，其能促进人体的生长发育和骨骼成长，还能防止牙齿松动！ 因此，想补充钙元素的朋友们可以吃扁豆来达到目的！
4、 中国古代养生书籍《延年秘旨》中写道，扁豆具有“和中补五脏”的功效，因此，扁豆具有清热解毒，消肿去暑的作用，而且还能一定程度上缓解脱发！
5、 扁豆中含有维生素B6（每100g扁豆中含有0.11mg的维生玟姑岭箫素B6），其能参与人体内所有氨基酸的代谢。 女性的雌激素代谢也需要维生素B6，因此，其还可以医治一些妇科疾病。 同时，维生素B6对失眠也有一定的缓解作用！
6、 扁豆中还含有铁元素（增加人体造血功能，预防缺铁性贫血）、锌元素（增加记忆力，促进大脑活动）、镁元素（防止痉挛）、钠元素（参与人体水的代谢，保证人体内水的平衡，维持人体内的酸碱平衡）等矿物质元素！
