1、蛤蜊提前放入清水养半天，吐沙
2、丝瓜去皮切段，平菇洗净去蒂，油豆腐对半切，芹菜切末
3、锅中水烧开后放丝瓜
4、丝瓜煮至透明，放入平菇和油豆腐煮一分钟
5、放入蛤蜊煮至开壳
6、加盐调味，撒芹菜末出锅装盘
