1、做面团：除黄油外所有料混合均匀，然后加入软化黄油。厨师机高低档交错揉面，揉到出膜。
2、揉圆揉光，盖保鲜膜，室温25℃左右，发酵60分钟。面团排气后，均匀分成11份，揉圆，放置10分钟。
3、将椰子粉和椰蓉用橄榄油混合均匀，备用。取一面团，擀成牛舌状，顶端擀得要薄些，取少许椰蓉馅，铺在面上。
4、切开的部位，在芝麻和糖的蘸料里粘上白糖芝麻。在烤盘里放10克橄榄油，涂抹均匀。
5、将做好的切开的粘上芝麻白糖的面包卷放在烤盘里。放入烤箱二发，60分钟。烤箱底部放一盆开水。
6、二发后，面包表面抹上蜂蜜水，放入烤箱中层，170℃烤18分钟，不预热。烤好的面包，组织好，俞菁爿脑柔软又香的面包。
