1、将面团中除黄油以外的所有材料均匀混合，揉搓直至取出较硬的薄膜，加入软化的黄油，妤伊佛集继续揉搓至膨胀阶段（可拉出大胶片，裂纹为锯齿状），使基础发酵至两倍大小。（如果你用手指蘸面粉，戳出暄鸲订伐洞，洞不会在洞周围收缩或塌陷，这意味着发酵完成。）
2、发酵过程中制作椰子馅：室温下软化黄油30克，加入糖粉30克，搅拌至色泽变浅，体积增大。B.将30g蛋液分三次加入，每次充分搅拌，然后再加入下一次，直到全部加入并充分搅拌。C.加入椰子60克，搅拌均匀。D.加入12克牛奶，搅拌均匀。密封填料并冷藏。
3、把发酵好的面团分成9份，静置15分钟。
4、在放松期，取出椰子馅，等分为九份，揉搓紧密，然后揉搓（去掉损失，每份约16-18克）
5、拿出一个松软的面团，把它擀开（如果有的话，挤出周围的小气泡），然后把它翻过来。用椰子馅包起来。用荣亻趾渡老虎的嘴把面团往上挤，然后把面团收紧（事实上，直接揉搓可以很容易地把唁昼囫缍这个量合上，这样面团就可以被均匀地包起来），然后依次把面团包好。
6、依次放入烤盘中，放入烤箱，在底部放一碗热水进行第二次发酵（约20-30分钟，用手指轻轻压面团，当手印没有反弹和轻微的张力时，第二次发酵完成）
7、在发酵好的面团表面轻轻刷一层全蛋液，并撒少许椰蓉装饰。送入预热至180度的烤箱，中层烤约20分钟即可。（上色合适加盖锡纸）
8、图