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入口即化的蛋黄溶豆

时间:2024-10-26 09:28:58

1、准备蛋黄加糖粉加柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里(容器要无水无油)或者小底的不锈钢盆都行,别用底很大的盆,那样你盆打烂了蛋黄都打不发(我用的土鸡蛋,很小,所以放劲忧商偌了4个蛋黄),打蛋头,用12线的,打到浓稠发白,写8字不轻易消失就可以了

入口即化的蛋黄溶豆
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2、加入奶粉,你会发现很干,没关系,翻拌几下就好了

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3、拌到这种就行啦,这一步别用打蛋器搅哈,会消泡

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4、放入裱花袋裱花,剪一个小小的口,就牙签那么大直径就行啦

入口即化的蛋黄溶豆
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5、烤箱上下火100度左右预热(具体的温度按照自家烤箱脾气来)烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的~一皱廷苏垡旦糊了,就没有最好的口感咯,没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷,我用的是长帝trtf32,烤网中层,上下火70度烤了15分钟刚好,因为我烤箱温度偏高的,大部分烤箱用上下火100度烤12到15分钟就完全足够

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6、出炉了,很漂亮有木有,出炉要赶紧密封起来,不然很容易回潮,完全烤熟的溶豆很轻易的就拿下来了,豆豆味道超级好,我家宝宝很爱吃呢,一个一个的拿,锻炼抓握能力,宝妈们赶紧做起来吧

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7、可以做自己喜欢的各种口味,健康又有营养。

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