1、排骨洗净备用,锅里倒油烧制6成热,加糖挍拌,糖烧之起泡后倒入排骨,翻炒排骨使其均匀。
2、排骨翻炒均匀后,加水漠过排骨,之后加入葱,姜,蒜,辣椒,盐,味精,之后开始大炖制30分钟,之后转小火炖制15分钟。
3、炖制45分钟后,检查肉与骨是否脱离,然后加入鸡精调味出锅。
1、排骨洗净备用,锅里倒油烧制6成热,加糖挍拌,糖烧之起泡后倒入排骨,翻炒排骨使其均匀。
2、排骨翻炒均匀后,加水漠过排骨,之后加入葱,姜,蒜,辣椒,盐,味精,之后开始大炖制30分钟,之后转小火炖制15分钟。
3、炖制45分钟后,检查肉与骨是否脱离,然后加入鸡精调味出锅。