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超低卡减脂!全麦奇亚籽贝果

时间:2026-03-06 17:53:42

1、面团所需所有食材放入顺然厨师机揉至可拉出厚膜的状态,这款厨师机大概10分钟就可以出7分膜啦

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2、放入发酵盒醒30分钟,发酵至两倍大

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3、面团平均分成6份,揉成光滑的小面团,醒5分钟

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4、小面团擀成椭圆形横向

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5、一边慢慢卷向另一边,捏紧收口,轻轻搓长

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6、其中一头部分擀成鱼尾状

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7、长条收成圆形,包住另一头,捏紧收口

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8、翻到正面放入铺好油纸的烤盘中,放入烤箱35度发酵30分钟(烤箱中喷水保持湿度)。再糖水煮至90度左右,开始煮发酵好的贝果,每面煮20秒立即捞出沥干水分,放入铺好油纸的烤盘里。最后放入烤箱提前预热上下火180度烤20分钟即可

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9、成品如图~~全麦加入奇亚籽真的好好吃!越嚼越香的那种!

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