酒店用品金银器餐具是一种用金、银材质制造而成又或者在不锈钢表面镀金、镀银的一类餐具是酒店餐饮用品中常用餐具之一。酒店金银器餐具硬度适中具有延展性易锤打成形又有亮丽的天然色泽且不易氧化变色因此颇受欢迎。
酒店用品金银器餐具的清洗和保养
1、不要用漂白粉、强酸类、去污粉等化学药剂去清洗金银器餐具这样会使金银器餐具与这些强酸或者强碱性溶剂发生化学反应从而使餐具本身受到伤害。
2、洗后用柔软的棉布擦干。存放十应用布或纸包好然后分开存放在干燥而不含硫与烟气的地方。注意尽量不要将金银器放在厨房内以避免含硫的空气对镀层的损害。
3、如果银器已经变黑可准备一个塑料的桶 ,放一张铝箔纸在桶的底部,将洗银 粉按10公升60-70℃水倒入4瓷更粉的比例融化,再放入清洗过的银器, 把银器完全浸没 ,泡大约半小时左右,取出后用清水冲干净并檫干。以上的洗银水在 48小时内可以重新加温使用,但适当要添加些洗银粉。这种方法必须在银器不粘有油脂时才有效
4、金银器餐具洗净后晾干再用干布沾少许擦银粉将有污渍的地方擦拭干净。金银工艺品长期摆放后也应定期用擦银粉擦拭以防氧化。