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手把手教你做榴莲面包

时间:2024-10-15 20:04:26

1、锅中加入无盐黄油小火融化,加入榴莲,小火炒至成团

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2、将除盐和无盐黄油以外的食材,倒入盆中,搅拌均匀,揉至八成筋

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3、加入盐和无盐黄油,揉至出现手套膜,松弛20分钟备用

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4、松弛完成后,分割30g每个,二次醒发半小时

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5、将面团压扁,包入榴莲馅,整形至橄榄型,继续发酵至3倍大

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6、表面割s刀,剪刀剪出形状

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7、烤箱预热上下火165℃,烘烤19分钟即可

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