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家乡豆角焖面

时间:2024-10-12 04:48:39

1、切面用油拌均匀,上屉蒸12左右,摘去筋折段洗净备用:

2、摘去筋折段洗净备用

3、肉切片;

4、锅内加入适量的油。挑几块肥肉片加一个大料煽出油煽出香味;

5、放入肉片翻炒,加入葱姜蒜炒出香味,加酱油;

6、加入豆角炒到变色时加入盐,加入没过食材的水烧开;

7、把蒸好的面铺在豆角上面,盖盖小火焖,中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动;

8、待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀,撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅

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