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辣山海教你制作香辣鱼

时间:2024-10-14 18:43:53

1、鱼片用少许酒(干白葡萄酒为佳)、白胡椒粉、盐抹均匀,腌约15分钟

2、鱼片腌好后,抹去水分,斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉

3、平底锅倒入一些油,放入鱼片煎得金黄后捞出

4、煎鱼片的时候,将调味汁事先调好:2勺辣酱,2勺生抽酱油,1勺醋,2勺糖,1勺料酒

5、煎鱼片的时候,将调味汁事先调好:2勺辣酱,2勺生抽酱油,1勺醋,2勺糖,1勺料酒

6、鱼片煎好后盛出,把蒜苔倒入翻炒

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