1、牛肉切两厘米见方 泡60分钟血水
2、焯一下 除去浮沫
3、配料备好
4、牛肉方少许油炒一下
5、把炒好的牛肉 配料加水一同放入高压锅内 一定要放盐一起压
6、压半个小时，喜欢肉软一些的可以时间长一点
7、成品
