1、揉搓并冷藏17小时,分成小块,加入主要面团原料,再次揉搓!
2、直到手套膜被擦掉。把塑料包装放在一边,放松15分钟!
3、肉松准备好,色拉酱准备好,小葱切碎准备好!我放了20克,你可以更多,但是不要太多整形时掉出来浪费哦!
4、把面团擀成长方形,然后涂上沙拉酱。把面团的边缘打开,否茸垂扌馔则它就粘不住了。把它卷成一根管子,用小刀垂直切割(不要在一端切割),就像麻线一样。
5、事情就是这样!
6、面团两头相连接,放入模具,发酵至9分满,刷全蛋液,180度预热烤箱,30分钟出炉!
7、真香!
8、做了几个小的,非常拉丝啊!!!!
9、有朋友对整形有点疑问,是我没有拍好,不好意思,手头没嘀芟苒疾有肉松吐司的图,用椰蓉的图讲解一下吧,方法都是一样的!如果是三个小面团一个450克吐司,就重复三次整形,如果一个大面团,就更省力了!