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教你做咸蛋黄肉松雪花酥

时间:2024-10-25 08:00:24

1、不粘锅小火把黄油融化,一定要用不粘锅鸭,不然会洗锅洗到哭泣

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2、加入所有棉花糖,继续小火加热融化,期间注意要一直用硅胶铲搅拌受热均垮樨怯礤匀,直到棉花糖完全融化。棉花糖融化后炒的时间越久,最后雪花酥的成品越硬。反之炒制时间越短,雪花酥越软。

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3、直接加入奶粉,咸蛋黄酱,小饼干,花生,肉松,南瓜子和海苔。立刻关火,用刮刀和防粘手套翻拌均匀。

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4、在不沾金盘里撒上奶粉防粘。放入拌拌匀的雪花酥,用手或者借助刮刀压实整形。

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5、最后再撒上一层奶粉在表面

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6、等到雪花酥完全放凉后就可以切块了。大小可以根据自己的酋篚靶高需要切,一般雪花酥是高3cm×长3cm×宽2cm的大小。

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