1、取出适量的蒜，用手将蒜掰开，然后将蒜去皮。将去了皮的蒜放在适当的容器里，往这个容器里加入适量的水，将蒜清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀将蒜切碎。
2、取出适量的洋葱，用手将洋葱去皮。将去了皮的洋葱放在适当的容器里，往这个容器里加入适量的水，将洋葱清洗干净。把清洗干净的洋葱放在案板上，用刀将蒜切碎。
3、取出适量的西红垛忮朕袱柿，把放在适当的容器里，往这个容器里加入适量的水，将西红柿葱清洗干净。用刀从清洗干净的西红柿上面切个十字。然后再将西红柿放入一个适当的容器里，把开鹈啷苔垦水从西红柿的上方往下倒，让水快漫过西红柿。然后将西红柿的皮去掉、切碎。
4、取出炒锅，往炒锅里倒入适量的油。将盛有油的炒锅放在炉子上，开火。等油热之后往炒锅里倒入花椒。花椒炒熟之后，往锅里倒入准备好的蒜、洋葱、西红柿和适量的盐翻炒。
5、等西红柿出汁之后，往锅里倒入适量的水，将锅盖盖住。把熟牛肉切成小块儿，等锅里的水滚开之后，将锅盖打开，把切好的牛肉和粉丝放进去，搅拌搅拌。
6、把火调成小火，再把锅盖盖上。取出少许的香菜，择干净，清洗干净，切碎。等汤熬好之后，将切碎的香菜放在锅里。
