小叮当最爱的铜锣烧要这么做！

1、将三个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖40g，搅匀，再将60g牛奶倒入蛋液中搅匀。

2、将低筋面粉、盐、泡打粉混合后，过筛筛入蛋液中，搅匀直至面糊没有面粉颗粒。

3、不沾的平底锅预热，保持最小火，不需要加油，倒一勺面糊，等面糊表面形成小气泡后，将其小心的铲起。

4、放回锅中，稍候片刻，将其翻面，略煎一下，表面凝固即可。

5、将红豆沙均匀的涂在两片上，将抹好红豆沙的两片捏合。