1、原料（全麦粉，盐，糖，鲜奶，黄油，酵母）
2、把除了黄油外的所有原料拌在一起，揉成面团
3、当面团揉成很光滑的面团时，加入黄油再一起揉
4、这个时候是个力气活，一定要把面揉成这样，能拉出一张膜的样子
5、面揉好后，就是发酵的过程了，放在一个温暖点的地方吧~
6、当面团发酵到2倍大的时候，用手指戳一下，如果小洞洞不回弹，不下塌，就表示发酵完成了。
7、然后就是排气，面团里的气体给揉出后，把它分成四个小剂子，再饧15分钟
8、然后取其中一个小剂子擀成薄片
9、在上面抹上豆沙馅，在面皮的一边留空一点不抹馅。
10、然后从一头开始卷，到面皮空白处，用小刀划些小道道，然后再卷过去。
11、放入铺了锡纸的烤盘里，继续发酵。
12、然后在发酵好的面包上刷上蛋液
13、烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟
