1、以上各种食材，洗净备好
2、喜欢这种色彩斑澜的感觉
3、有些朋友不喜欢吃吐司的边缘，可以把边缘位置切掉，备用
4、切块大小如图所示
5、将吐司片和切下的边缘条用烤炉微火烤制，吐司片呈淡淡的金黄色即可；边缘切条多烤一会儿，期间注意翻一下面，以免烤糊。
6、边缘条呈金黄色，口感酥脆即可。趁热在盘中撒入少许蒜蓉粉，使其味道融入吐司中。
7、牛里脊肉切块，大小1.5-2厘米均可
8、如图所示
9、在烤盘中加入橄榄油（黄油也可以）少许，油热后中大火烤制，让牛里脊的表面迅速受热，牛氇筐塘瓠里脊肉的水分可以锁在其中。
10、加入蒜片、黑胡椒调味儿。半汤勺料酒（红酒）调味，中大火烤1分钟，牛肉粒表层变色后迅速出炉
11、在盘中倒入几滴酱油、少许黑胡椒，搅拌一下调味腌制3分钟
12、备菜切块，如图所示，口蘑、榛蘑、胡萝卜块提前用水焯一下，半熟即可
13、炒锅加热，不再放油。锅热后倒入腌制的烤牛肉粒，加入香葱提味儿
14、加入胡萝卜、榛蘑、口蘑炒1分钟，倒入一汤勺酱油
15、倒入洋葱、紫苏叶、彩椒、香葱段、蒜末翻炒2分钟左右，不可时间太长，牛肉粒口感会老，之后出锅
16、将其间煮好的鸡蛋切开摆在吐司片上，撒少许紫菜沫、黑胡椒
17、简单摆盘，家里有酸黄瓜的话，可以切少许，配烤牛肉粒味道更好
18、给自己加点儿水果，增加维生素的补充
19、我一般习惯再来杯咖啡，属于你的黑椒菌菇牛肉粒就做好了。富含蛋白质和多种维生素，吐司我选择全麦的，更有效避免了脂肪的摄入，好吃低脂，开始享用属于你的晚餐吧。
