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鲜奶春卷做法

时间:2024-11-05 17:49:16

1、牛奶一袋,倒入盆中里放入糖,喜欢甜的可以多加点,少量盐提味。搅拌均匀。加两大勺玉米淀粉搅拌均匀。小火加热不断用勺搅拌,直至浓稠,倒入保鲜盒。凉凉后,放入冰箱冷冻三小时。开始做稍显慌乱,忘了拍照,直接上出锅后的奶糊糊

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2、三至四小时后,奶糊糊略微冻硬,取出切成条状。在此之前把春卷皮拿出自然解冻。

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3、奶条卷入春卷内,封口用面粉加水混合物黏上。刚学做春卷皮,做的不太好。

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4、包奶条很随意,先从下向上卷一道,再将左右两侧向中间各叠一次,继而再从下往上卷。末端用面粉加水做的面粉糊黏上

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5、锅中加入植物油,待油烧热后下春卷,开始炸。个人觉得这个油温要求不是很苛刻,可以先实验一下,春卷放入油中,有气泡翻滚就证明油温可以了,如果不行,就再加热一会。

鲜奶春卷做法

6、先不要冻,等春卷稍微定型变硬,就筷子翻一下,炸至金黄色 夹出控油。

7、此处我复炸了一次,为了让颜色更深,可以选择不复炸,一次成型

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