荸荠润喉去燥,清热除砂泽猎曛烦,顺气降逆、行气宽中、下气除胀,有利尿消肿作用,可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。
荸荠挑选方法:颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。
荸荠南瓜小米粥详细制作步骤:
材料:荸荠;南瓜;小米;糯米;
步骤方法:
1.准备好所有的食材;
2.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水;
3.按下煮粥健;
4.把荸荠和南瓜去皮切块;
5.煮至米快熟的时候,加入荸荠;
6.加入南瓜;
7.加盖继续煮,直到粥稠米烂即可。
注意事项:荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。