1、材料是这些
2、把藕剥皮，洗一下，看着有点黑，剥了皮很白呢
3、接着放到锅里，用水煮一会
4、同时可以准备其他作料了，把小葱切小段，蒜切碎，小米辣切末
5、煮藕的时间看个人习惯，喜欢脆点少煮一会，软点就多煮一会 捞出来后用冷水冲凉，切成片
6、然后开始拌了，把蒜末，辣椒段放进去，按口味放些盐
7、添加白糖
8、味精少许
9、按口味放花椒油或者花椒面，我喜欢麻，都放了
10、小米辣放的不多，再来一勺油辣椒
11、一点点酱油，放过盐，不用很多
12、接着放醋，最好放白醋，不然藕拌出来会变黑，也可以放柠檬
13、为了更香，在来点白芝麻
14、各种调料都放好了，就拌吧，拌匀装盘
