1、土豆洗净，用厨房用纸或者干净的布擦干水分
2、用刀划一道口子，不需要太深
3、用保鲜膜紧紧包住
4、送入微波炉，高火2分钟
5、时间到，取出，连保鲜膜一起投入凉水里
6、取出，去掉保鲜膜，撕去土豆皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压制成泥
7、洋葱去皮，洗净，切小
8、平底锅内下适量的油
9、倒入洋葱小块，翻炒出香味
10、加入猪肉末
11、翻炒至变色，调入适量的盐
12、撒入黑胡椒粉，翻炒均匀，倒入碗内
13、加入土豆泥，搅拌均匀待用
14、取一些土豆洋葱肉末泥，成圆饼，蘸满煎炸粉
15、平底锅内下适量的油，放入做好的小饼
16、中小火，煎至两面金黄即可
