1、准备材料,青椒切圈,胡萝卜切片,葱姜蒜处理切末。我没买到鲜虾所以用了虾仁。
2、豆芽金针菇洗净备用。
3、锅中放底油,下五花肉片煸炒,等待颜色断生。
4、放入葱姜蒜,继续煸炒。
5、接着放入辣白菜一起翻炒。
6、加入开水,继续烧开。不要加太多水,这样汤不浓,不好喝。
7、烧开后,放入一勺大酱。
8、一勺半韩式辣酱。然后尝尝味道,适当调整。
9、这时候味道可能会比较寡淡,然后放入白胡椒粉,盐,糖。这时候味道就开始慢慢变厚了。
10、调好味道后,放入金针菇,豆芽,胡萝卜片。
11、接着放入青椒,虾。
12、然后放入内脂豆腐,煮个七八分钟。颜色也会慢慢变红汤。
13、放入鸡精调调味,就可以出锅啦。阳光下的泡菜汤,很喜欢。