1、红尖椒两根,青椒一根,大蒜10瓣,姜一颗,蒜苗三根,小葱三根。

3、蒜苗和葱花切小段,大蒜剥皮,姜切片,青红椒切半厘米的小段。

5、干香菇用清水泡软,去蒂,挤干水分备用。

7、焯水以后捞出鸡肉,用冷水冲一下,让鸡肉和鸡皮更加富有弹性,然后沥干水分备用。

9、加入鸡肉,一小勺盐,一小勺米酒,翻炒5分钟,把鸡肉炒出香味。

11、鸡肉焖煮20分钟后,加入香菇,继续焖20分钟。

13、加入蒜苗,小葱,转大火翻炒收汁。

1、红尖椒两根,青椒一根,大蒜10瓣,姜一颗,蒜苗三根,小葱三根。
3、蒜苗和葱花切小段,大蒜剥皮,姜切片,青红椒切半厘米的小段。
5、干香菇用清水泡软,去蒂,挤干水分备用。
7、焯水以后捞出鸡肉,用冷水冲一下,让鸡肉和鸡皮更加富有弹性,然后沥干水分备用。
9、加入鸡肉,一小勺盐,一小勺米酒,翻炒5分钟,把鸡肉炒出香味。
11、鸡肉焖煮20分钟后,加入香菇,继续焖20分钟。
13、加入蒜苗,小葱,转大火翻炒收汁。