薏米腐竹煲猪肚的做法

1、姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净

2、锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒，再放入切好的姜片

3、然后放入猪肚，大火煮3、4分钟，煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲

4、再加入薏米和红枣，最后放入腐竹

5、加入白胡椒，可以稍微多加一些；加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味