1、准备鸡腿3根
2、鸡腿解冻，然后剔出鸡骨头。
3、用刀背在鸡腿肉上剁几下，更容易入味。
4、放点料酒，胡椒粉，姜丝腌制半天
5、准备调汁：取一个干净的碗，放入一勺蚝油。
6、加一勺白糖
7、加一勺生抽，一勺老抽
8、加一勺蜂蜜
9、加50克的水调匀
10、平底锅加热，放点油姜丝炒香，将腌制好的鸡腿肉下锅煎，鸡皮的一面向下。
11、翻面煎一会儿
12、加入照烧汁。
13、小火炖直到汤汁变稠，表面上色即可。
14、将鸡腿肉切小块。
15、锅内水烧开后，加点盐，放入西兰花，胡萝卜，下锅焯熟，捞出来摆盘备用。
16、切好的烧鸡腿摆盘，将焯熟的西兰花，胡萝卜一起摆盘就完成了。
