1、首先羊腿洗净锅里煮开，去掉血沫，撒入桂皮茴香香叶，转小火炖。抓饭一定要用长米，提前泡上半天。
2、如图：番茄、土豆、洋葱、胡萝卜全部切小丁。大蒜生姜大葱也一样切碎末。
3、如果不怕胖的可以用黄油炒，我家吃菜籽油，油量比平时炒菜要多倒一点，依次放入配料进行翻炒，大约5分钟。
4、将锅里的蔬菜倒入汤里，加生抽老抽，料酒，大火烧开转小火炖最少一个半小时。
5、到时间整个家里都弥漫了肉香味，这时加入蚝油，盐，胡椒，花椒粉。可以根据自己口味加其他调味料
6、我网购的印度长米，将煮米饭的水换成汤汁煮，米饭出来就是这种效果
7、我煮了2小时.. 装盘点缀。
