1、黄油切小块,室温软化
2、加入清水揉成团后放冰箱冷藏两小时,不要过度揉捏,那样会起筋,派皮就不松软了,
3、期间来做苹果馅,将苹果洗净,切成小丁!
4、不粘锅中火加热,放入黄油
5、黄油融化后,倒入苹果粒,加适量糖翻炒,甜度根据自己喜好添加,我就放了一点点
6、翻炒一段时间后苹果开始出水,挤入柠檬汁
7、再倒入肉桂粉继续翻炒均匀
8、玉米淀粉加适量清水拌匀,待苹果馅水分变少后倒入
9、醒好的派皮从冰箱取出,分成2:1两个面团,将大面团擀成比派盘略大的薄片
10、然后倒入苹果馅
11、将剩下1/2面团擀成薄片
12、切成长条
13、面团基本全部用完!
14、入烤箱中层,175度,35分钟,表面上色即可