1、先上个赖子的青酱压压惊;
2、再上个某次试做的材料图,请忽视那瓶青酱,还是用你萌自己做的,听话;
3、先做蒸鸡肉,大鸡胸肉、小鸡胸肉皆可,在锡纸上展平、两面抹盐、撒黑胡椒(上图没撒),来几下马杀鸡;
4、用锡纸包好,两头封严翘起;
5、上锅蒸,大火烧开再转小火8分钟;蒸出来是纯纯的、超级嫩嫩嫩的鸡胸肉;切段、手撕皆可;
6、再来示范卷内容的:鸡肉撒盐黑胡椒、按摩几下,中间摆芦笋,(或者香菇、蘑菇、秋葵等,随喜);
7、先卷好鸡肉;
8、再包紧锡纸,两头捏紧;
9、上锅蒸,大火开后小火8分钟;鸡肉取出切段,有美丽的内心;
10、鹰嘴豆前一晚泡开,当天早上撒盐煮12分钟左右,过水沥干备用;
11、脆黄瓜切片,西芹切小块;