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抹茶麻薯软曲奇

时间:2024-10-14 05:31:00

1、先来做麻薯:取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米容腹殛核粉,玉米淀粉和细砂糖混合,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀。

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2、加盖高温微波1分钟后,加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉,高温2分钟即可。

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3、蒸好的麻薯稍微搅拌一下,放一边晾凉备用。

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4、黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。

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5、分4次加入牛奶和淡奶油,每次都搅打均匀和黄油融合。

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6、筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物,用刮刀切拌至无干粉。

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7、取20克面团包上10克麻薯。

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8、包好,滚圆。

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9、再稍稍按扁,成直径约为4厘米的圆形。

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10、放在烤盘上,用牙签轻轻按出花纹。

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11、送入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右即可。

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12、浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯,萌萌的样子,一口一个惊喜!作为伴手礼是很不错的选择噢!

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