简介
西埂筝田奔红柿除了炒鸡蛋，其实和豆腐搭配也是最佳选择，煎过的水豆腐吸收了西红柿鲜酸的汁使得豆腐味道更鲜香，而且在平时的尸园拽诟家常菜经常吃西红柿和豆腐都是很经济实惠的菜，营养也非常的不错，因为西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。家里有老人的也提倡多吃豆腐，因为豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。
今天和朋友们分享的这款家常菜，西红柿和豆腐的口感都非常的软也非常的开胃。拌饭捞面都不错。
时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人食材主料水豆腐5块西红柿200g辅料油适量盐适量步骤1.准备五块水豆腐。2.将西红柿清洗干净之后切块。3.炒锅热油，将水豆腐一分为二然后切小块放入炒锅煎至两面金黄。4.煎好的水豆腐皮脆里嫩。5.将西红柿放入煎好的水豆腐里，加适量的盐拌炒均匀将西红柿炒至断生即可。6.将做好的“水豆腐炒西红柿”装盘洒些香葱即可趁热享用。
这款家常菜，红白相间，口感香软，味道咸鲜，既营养又美味，而且还非常实惠。小贴士1）煎水豆腐前将水豆腐放入小碗出水，然后热油将水豆腐小块放入中火慢煎。2）也可以无需煎水豆腐，直接将水豆腐切块和西红柿一起炒，不过口感没有那么香。