1、选好食材米的品牌数不胜数，不同的米品质不同，口感自然也就不同。优质大米是基础，是蒸出好吃米饭的前提。
2、泡米半小时把米泡半个小时，可以让米充分的吸收水分，看起来更加饱满。
3、注意好比例蒸米饭时候，米和水的比例也很重要，水太少米饭会很干，水太多米饭会太稀。这氇筐塘瓠里教大家一下小方法：用食指放入米水里，水刚好到食指的第一个关节处。
4、加一勺油我们发现，饭店里面的米饭似乎放了油，米饭粒粒分明。没错，恭话浙邻凉喜你答对了！是的，加入一勺食用油可以使米饭更香，还一粒一粒的更好吃。
5、不着急开锅米饭蒸好后，不要着急打开，可以让它多焖几分钟，这样米饭更香更软烂。